生産者を限定して木桶で仕込んだしょうゆは愛知県産農薬不使用栽培した小麦と三重県産産農薬不使用栽培した大豆を使って、他通常の水に対する原料の割合を1.2倍にしています。つまりどういうことかというとうまみたっぷり！！ということです。

仕込みは国産大豆専用蔵である、島根県の森田醤油店さんです。清らかな旨みのある、まろやかで優しい味のお醤油です。