昨年、生産者にお願いして酒米を減農薬で栽培してもらい日本酒を造りました。たくさんの人の関わりの中で立派なお酒ができて今年も造ります。そしてそれをお祝いする蔵開きを2020年1月下旬に予定しており、参加者を広く募集する予定です。生産者、蔵人、飲む人が介する素敵な会です。写真は今年の槽口から直接ついで飲むというなんともおいしい場面です。